THEO: Nutidige europæiske retter inspireret af “bistronomi”
Midt i det pulserende København gemmer der sig en gastronomisk oase, hvor sæsonens bedste råvarer, europæisk bistrocharme og nordisk finesse går hånd i hånd.
Restaurant THEO, en del af Norrlyst-familien, inviterer dig indenfor til en oplevelse, der ikke blot mætter, men begejstrer. Her er maden ærlig, stemningen varm, og hver servering en kærlig hilsen fra køkkenet – med inspiration hentet fra Paris, London og Barcelona.
Smagsoplevelser inspireret af Europas storbyer
Restaurant THEO, beliggende i hjertet af København på Skindergade, er en kulinarisk perle, der forener det bedste fra Europas bistronomiske traditioner med nordiske råvarer af høj kvalitet. Med inspiration fra storbyer som Paris, London og Barcelona præsenterer THEO en menu, der er både moderne og sanselig, uden at være bundet af dogmer.
Køkkenchef Jakob Tranæs har sammensat en sæsonbetonet menu, hvor retterne serveres i “sharing style”, hvilket fremmer en social og uformel spiseoplevelse.
Råvarerne hentes fra små, bæredygtige gårde og kombineres i retter, der overrasker og begejstrer. Eksempler på menuen inkluderer tatar af okseinderlår med Piment d’Espelette, stracciatella med grillet græskar, stegte kammuslinger med confiteret knoldselleri og grillet andebryst med langtidsbagt rødbede.
Uanset om du vælger frokostens 4-retters menu eller aftenens 7-retters oplevelse, lover THEO en gastronomisk rejse, der forkæler alle sanser.
Atmosfære? Bløde toner, rå materialer og masser af personlighed
Hos THEO træder du ind i et rum, hvor varme nuancer, levende materialer og skandinavisk elegance smelter sammen i en afslappet, men raffineret atmosfære.
De rå trægulve og snedkerfremstillede møbler skaber en jordnær stemning, mens kunst og farver tilfører en legende kant. Her er plads til både latter, lange samtaler og nysgerrig smagning, og hver detalje i indretningen synes nøje udvalgt til at understøtte den kulinariske oplevelse.
Lokalet emmer af personlighed og charme, hvor man straks fornemmer, at dette ikke blot er et sted, man spiser, men et sted man er. Stemningen balancerer elegant mellem det sofistikerede og det hjemlige, og giver dig lyst til at blive hængende lidt længere, tage en ekstra slurk vin og lade samtalen flyde.
Sharing-style og stor smag hos THEO – din næste spiseoplevelse
Uanset om du besøger THEO til en uformel frokost eller en aften med hele den 7-retters menu, venter der dig en spiseoplevelse ud over det sædvanlige. Det er stedet, hvor smag, stemning og samvær smelter sammen i ét – og hvor du går derfra med både maven og hjertet fulde.
