Sole D’Italia: En autentisk italiensk restaurantoplevelse

Siden åbningen i 2002 har Ristorante Sole D’Italia haft en klar målsætning om at give Indre By den bedste og mest autentiske oplevelse af italiensk mad. I dag har restauranten mange faste gæster, og de stræber altid efter at skabe en hyggelig og personlig atmosfære, hvor Italien spiller en rolle i alt.

Det særlige ved Ristorante Sole D’Italia er deres kærlighed til madlavning. Menuen er fyldt med alle de klassiske italienske retter, lige fra lækker antipasti til fristende pasta- og fiskeretter. Alt er lavet med kærlighed til maden og den ægte italienske smag.

En klassisk italiensk smagsoplevelse

Ristorante Sole D’Italia lægger stor vægt på traditionel italiensk madlavning, hvilket især ses i deres tilberedning af pizza, hvor dejen får lov til at fermentere i 72 timer, før den bages i en traditionel stenovn. Dette resulterer i en sprød, men luftig pizzabund, der sætter en høj standard.

Menukortet byder på en række velkendte italienske klassikere, der spænder bredt fra forretter til hovedretter og desserter. Blandt forretterne finder man eksempelvis Carpaccio di Manzo delikate skiver af kalvekød serveret med parmesan, citron og rucolasalat. En anden populær forret er Melanzane alla Parmigiana, der består af ovnbagt aubergine med parmesan, mozzarella og tomatsauce.

Pastaelskerne kan for eksempel nyde en Spaghetti alle Carbonara med guanciale, æg og pecorino. For dem der foretrækker fisk og skaldyr, er der Spaghetti alla Pescatora med skaldyr og hvidvinssauce, der bringer Middelhavets smag direkte til tallerkenen. Derudover kan de kødglade gæster glæde sig over retter som Filetto Sole d’Italia en saftig grillet oksemørbrad toppet med trøffelsauce.

Ægte italiensk charme

Ristorante Sole D’Italia byder på en autentisk italiensk madoplevelse i centrum af København. Ved ankomsten mødes man af et klassisk italiensk miljø, der vækker minder om rejser til støvlelandet. Restauranten er smagfuldt indrettet med behagelig belysning og en dekoration præget af varme farver og rustikke elementer, der fanger essensen af Italiens afslappede, men sofistikerede charme.

Udover maden fremhæver restauranten sig selv med en uovertruffen beliggenhed. Med udsigt til Gråbrødre Torv og mulighed for udendørs servering, tilbyder Ristorante Sole d’Italia en visuel nydelse, der komplementerer den kulinariske rejse. Her kan man sidde og nyde solen, mens man fornemmer byens liv omkring sig, hvilket skaber en perfekt balance mellem det travle byliv og den rolige, intime stemning, som restauranten formår at bevare.

Italienske smage i hjertet af København

Vil du gerne transporteres til Italien uden at forlade København? Så er Ristorante Sole D’Italia det perfekte sted for dig. Fra deres perfekt bagte pizzaer til de fristende pasta- og fiskeretter, får du en smagsoplevelse udover det sædvanlige.

Tag på en kulinarisk rejse til Italien og besøg Ristorante Sole DItalia. Du vil ikke blive skuffet.