Selva: Prøv Brasiliens berømte tapioca-pandekager

Tag med på en rejse til det eksotiske og smagfulde Brasilien, hvor Selva løfter sløret for den fantastiske madkultur, der strækker sig ud over samba og fodbold. I Brasilien er tapioca-pandekager en essentiel del af gadekøkkenet og kan nydes til enhver tid på dagen – som morgenmad, frokost, middag eller bare som en snack!

Når du sætter dig til bords i Selva, kan du være sikker på, at du vil blive mødt af kærlighed og omhyggeligt tilberedt mad. Hver tapioca serveres med en overdådig salat ved siden af.

Selva er mere end bare en restaurant – det er en hyldest til Brasiliens kultur og en invitation til en sanselig rejse i smag og fortælling.

Oplev Brasiliens hjerte og sjæl gennem smagen af tapioca!

Selva på Elmegade 14 på Nørrebro i København tilbyder en spændende fusion af nordiske og brasilianske smage. Ejerne, Sue og Mads, forbereder hver morgen friske tapioca-pandekager lavet af tapiocarodmel. Disse pandekager fyldes med en række grøntsager og forskellige kødtilberedninger inspireret af brasilianske traditioner. ​

Menuen byder også på retter som auberginemanióca og forskellige toastvarianter, herunder tamari-broccoli, rosmarintomat, chili-lime-aubergine og bagt portobello. Derudover tilbyder Selva en række nærende salater og en lækker acai-bowl. ​

For dem, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser, tilbyder Selva også drikkevarer og desserter inspireret af både danske og brasilianske køkkener.

Brasilianske rytmer og festlige farver

​Selva på Nørrebro tilbyder en unik fusion af nordiske og brasilianske smage i en indbydende atmosfære. Indretningen er præget af enkle og moderne elementer med et strejf af brasiliansk inspiration.

Restauranten tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, hvilket giver gæsterne mulighed for at vælge mellem en livlig atmosfære indendørs eller en mere afslappet udendørs oplevelse på de varme dage.

Selva er ideel til dem, der ønsker at prøve noget nyt og spændende i en afslappet og venlig atmosfære.

Tag på en smagsrejse til Brasilien hos Selva

Med fokus på tapioca-pandekager har Selva skabt en menu, der hylder Brasiliens rige madkultur og bringer den til live i hver eneste bid. Du kan forvente en eksplosion af smag, når du prøver deres hjemmelavede tapiocas, der er fyldt med nøje udvalgte ingredienser fra både det nordiske og brasilianske køkken.

Men Selva er mere end bare mad – det er en rejse til Brasilien gennem smagen og fortællingerne om rødderne bag hver ret. Du vil opleve gæstfriheden og dedikationen, der går ind i hver servering, og blive forkælet med lækre salater ved siden af.