På Saji trænger duften af krydderier ud gennem døren, og indenfor er det lyden af sydende pander, der hersker og sender dig til en gade i Jakarta.

Saji er en indonesisk restaurant på Studiestræde, der har retter fra Indonesien på menukortet.

Majsfritter og kyllingelår

Saji er skabt af to passionerede kokke fra Sumatra, Samuel og Jimmy, der har en mission om at bringe ægte indonesisk madkultur til København. Menuen er en hyldest til det indonesiske køkken, hvor traditionelle retter får et moderne twist med brug af danske sæsonråvarer.

Blandt signaturretterne finder man sprøde majsfritter med ananas-chili, saftige kyllingelår med frisk chili og lime, samt en vegetarisk gul karry med tofu og tempeh. Hver ret er omhyggeligt tilberedt for at fremhæve de intense og komplekse smage, der kendetegner det indonesiske køkken.

Saji tilbyder også kreative drikkevarer som litchi-kombucha lemonade og unikke cocktails, der komplementerer maden perfekt. Den konstante udvikling af menuen sikrer, at der altid er nye smagsoplevelser at udforske.

Tag en plads på gulvet

Restauranten er indrettet med et åbent køkken, der skaber en uformel og behagelig stemning. Gæsterne kan vælge mellem traditionelle siddepladser på puder på gulvet, barpladser eller almindelige borde, hvilket giver en fleksibel og afslappet spiseoplevelse.

Indretningen er enkel, men varm, med smukke anretninger på tallerkner i forskellige mønstre og farver, der tilføjer et kunstnerisk præg til måltidet. 

Eksotiske Indonesien midt i Købehavn K

Saji er placeret midt i det travle København og selvom placeringen næsten er så dansk, som den kan blive, ryger du direkte til Indonesien, når du snuser ind og træder over dørtærsklen. Her vil du komme til at smage alt det bedste fra det indonesiske køkken, og du vil få en skøn smagsoplevelse.