Restaurant Tokyo: Japansk tradition på Vesterbrogade

Siden 1964 har Restaurant Tokyo på Vesterbrogade 77 været et fast samlingspunkt for autentisk japansk mad i København. Som Skandinaviens første japanske restaurant har den i over et halvt århundrede serveret traditionelle retter, der giver gæsterne en smagsoplevelse af Japan midt i København. ​

Restauranten er kendt for sin sukiyaki, en varm ret med tynde skiver oksekød og grøntsager tilberedt ved bordet i en smagfuld sojabaseret sauce. Denne interaktive måde at spise på skaber en unik og mindeværdig oplevelse. ​

Med sin lange historie og dedikation til japansk madlavning er Restaurant Tokyo et besøg værd for dem, der søger en autentisk og tidløs spiseoplevelse midt i København.

En smagsoplevelse af Japan

Hos Restaurant Tokyo træder gæsterne ind i en verden af traditionelle japanske retter, der serveres med en respekt for de autentiske smagsoplevelser. Med over 50 års erfaring har restauranten opbygget en menu, der afspejler Japans kulinariske arv.

Som sagt, er en af restaurantens signaturretter Sukiyaki, en varm ret bestående af tynde skiver oksekød og grøntsager, tilberedt ved bordet i en sødlig sojabaseret sauce kaldet “Warishita”. Sukiyaki-menuen inkluderer også forret, misosuppe, japanske pickles, ris og en lille portion matcha-is med japansk te til dessert.

Tempura-menuen er et andet højdepunkt, hvor et udvalg af let panerede og dybstegte grøntsager og rejer serveres med “Tentsyu”, en lys sojabaseret sauce baseret på fiskebouillon og kombu. For vegetarer tilbyder restauranten en Veggie Tempura-menu med et udvalg af grøntsager. ​

For dem, der ønsker en mere omfattende smagsoplevelse, præsenterer restauranten en Special-menuen med syv små forretter efterfulgt af sashimi, tempura og med Sukiyaki som hovedret.

Traditionel japansk atmosfære

Når man træder indenfor hos Restaurant Tokyo, mærker man straks en atmosfære, der emmer af japansk tradition.

Restauranten tilbyder traditionelle siddepladser på tatamimåtter, hvilket giver gæsterne en autentisk oplevelse af japansk kultur. Denne siddeform skaber en intim og hyggelig stemning, hvor man som gæst føler sig tættere på både maden og selskabet. ​

Indretningen er præget af enkelhed og elegance med dæmpet belysning og traditionelle japanske dekorationer, der tilsammen skaber en rolig og behagelig atmosfære.

Personalet er kendt for deres venlige og imødekommende betjening, hvilket bidrager til en varm og indbydende stemning.

En tidløs japansk oase på Vesterbro

Restaurant Tokyo har længe været et fyrtårn for japansk gastronomi i København. Med sin dedikation til traditionelle retter og en indretning, der emmer af ægte japansk kultur, tilbyder restauranten en uforglemmelig oplevelse.

For dem, der søger en smagsrejse til Japan, er Tokyo Restaurant et oplagt valg, hvor man kan nyde både maden og den varme gæstfrihed på Vesterbro.