Forestil dig duften af eksotiske krydderier, der danser i luften, mens du træder ind i en verden, hvor Pakistans kulinariske traditioner møder Københavns pulserende byliv. Det får du på Restaurant Shezan.

Shezan, der har eksisteret i mere end 40 år, er en ægte pioner inden for sin genre i Danmark. Shezan er blevet drevet af en pakistansk familie med en mission om at udbrede deres unikke madkultur til folk i landet.

Autentiske pakistanske smagsoplevelser

Hos Shezan er menuen en hyldest til Pakistans rige madkultur. Forretterne byder på klassikere som Papadam – sprøde chips lavet af kikærtemel og krydderier, og Chicken Tikka Salad – små flamberede kyllingestykker med salat og hvidløgsdressing. ​

Hovedretterne spænder vidt: Fra Lamb Bhuna, hvor møre lammestykker simrer i en tyk karrysauce med tomater og specielle krydderier, til Chicken Tikka Masala, flamberede kyllingestykker i karry med grøn peber og tomater. ​

Vegetarer bliver heller ikke overset. Retter som Dal Tarka – linser tilberedt i smør og forskellige krydderier, og Palak Paneer – spinat tilberedt i yoghurtsauce og krydderier, lover en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. ​

For dem med en sød tand er der traditionelle pakistanske desserter til at afslutte måltidet.

En rejse til Pakistan

Indretningen på Shezan afspejler Pakistans rige kultur med autentiske dekorationer, der skaber en varm og indbydende atmosfære. ​

Personalet er kendt for deres venlighed og hjælpsomhed, altid klar til at guide gæsterne gennem menuen og anbefale retter, der passer til individuelle smagspræferencer. De er også opmærksomme på at justere krydderistyrken, så alle kan være med.

En kulinarisk institution på Vesterbro

Shezan let tilgængelig for både lokale og besøgende. Priserne er rimelige, hvilket gør det muligt at nyde et fuldt måltid uden at sprænge budgettet. For dem, der ønsker at tage smagen af Pakistan med hjem, tilbyder Shezan også takeaway-muligheder. ​