Restaurant Liquo: Smag på Italiens vine
Med fokus på håndplukkede, italienske vine og en autentisk atmosfære, tilbyder Liquo en oplevelse ud over det sædvanlige.
Det karakteristiske ved Liquo er deres dedikation til kvalitetsrige vine. Deres sommelierer har håndplukket et bredt udvalg af artisanale italienske vine, der er skræddersyet til at imødekomme selv de fineste ganer. Vinene kommer fra små, familiedrevne vingårde rundt omkring i Italien, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse, der er en hyldest til den italienske vintradition.
Smagen af Italien i hver dråbe
Liquo er ikke bare en vinbar; det er en rejse gennem Italiens 20 vinregioner. Ejet af Giuseppe Oliva, også kendt fra den anerkendte restaurant SURT, tilbyder stedet et imponerende udvalg af italienske vine. Uanset om du er til den sprøde friskhed fra Sicilien eller den fyldige kompleksitet fra Toscana, har Liquo noget for enhver smag
Men vinene er kun én del af oplevelsen. Liquo serverer også en række lette italienske delikatesser, der komplementerer drikkevarerne perfekt. Fra saltede sicilianske mandler og Nocellara-oliven til hjemmelavet kyllingeleverpaté og tramezzini med coppa di parma og Vesterhavsost.
En rustik og indbydende atmosfære
Beliggende på Fadet 35, mellem den idylliske J.C. Jacobsens Have og det markante Pasteurs Tårn, byder Liquo på en unik atmosfære.
Det tidligere lager for SURT er blevet transformeret til en lys og indbydende vinbar, hvor gæsterne opfordres til at udforske og lære om vinene og deres oprindelse. Navnet “Liquo” stammer fra latin og betyder “at gøre flydende”, hvilket henviser til transformationen af druer, tomater og oliven til de flydende delikatesser, baren tilbyder.
Personalet deler gerne deres viden og passion for vin, hvilket skaber en lærerig og engagerende oplevelse for alle besøgende. Uanset om du er en vinentusiast eller nybegynder, vil du føle dig hjemme i denne indbydende atmosfære.
En uforglemmelig vinaften
Liquo formår at kombinere det bedste fra italiensk vintradition med Københavns unikke charme. Det er et sted, hvor hver flaske fortæller en historie, og hver bid bringer en ny smagsoplevelse.
Uanset om du er en erfaren vinkender eller nybegynder på området, vil Liquo være det ideelle sted at udforske og nyde en verden af italienske vine.
