​Restaurant 1733: Traditionelt dansk mad ved Slotsholmens Kanal​

Beliggende på Nybrogade 14 i Indre By, huser Restaurant 1733 en kulinarisk oplevelse, der forener klassisk dansk mad med nutidige elementer. Siden åbningen i 2018 har restauranten specialiseret sig i smørrebrød og danske retter, tilberedt med friske råvarer og et moderne strejf. Restauranten er smukt placeret i Kay Bojesens gamle legetøjsværksted, lige ved Slotsholmens Kanal med udsigt til Christiansborg og Thorvaldsens Museum.

Klassisk dansk smørrebrød med et moderne twist

Restaurant 1733 tilbyder en frokostmenu, der hylder det traditionelle danske smørrebrød i Indre By, tilberedt med friske råvarer og ofte med et kreativt twist. Blandt de mange valgmuligheder finder man klassikere som “Ruths sild fra Christiansø” og “Hjemmelavet karrysild med æg”, der begge vidner om restaurantens dedikation til kvalitet og smag. For dem, der foretrækker noget fra land, er “Roastbeef med pickles og peberrod” et populært valg, hvor mørt kød kombineres med skarpe smagsnuancer. Vegetarer kan glæde sig over “Avocado med æggesalat og tomat”, der tilbyder en frisk og mættende oplevelse.

Til aften skifter menuen fokus til varme retter, der afspejler det danske køkkens hjertevarme karakter. Retter som “Wienerschnitzel af svinemørbrad med brasede kartofler, ærter og skysauce” og “Stegt kalvelever med bløde løg, kartofler og skysauce” vidner om en respekt for traditionerne kombineret med en vilje til at tilfredsstille nutidens smagsløg. For dem, der søger en lettere ret, er “Stjerneskud” – en kombination af dampet og stegt rødspættefilet med håndpillede rejer på ristet brød – et oplagt valg.

Restaurantens engagement i at bruge friske, lokale ingredienser sikrer, at hver ret ikke blot er en fryd for ganen, men også en hyldest til det danske køkkens rigdom og mangfoldighed i Indre By.

En varm og indbydende atmosfære ved kanalen

Når man træder ind i Restaurant 1733 på Nybrogade 14, mødes man af en varm og indbydende atmosfære, der straks får én til at føle sig hjemme. Restauranten er indrettet med en blanding af rustikke og moderne elementer; de rå vægge og træborde, fremstillet af genbrugte kabeltromler, skaber en autentisk og hyggelig stemning. Beliggenheden ved Slotsholmens Kanal med udsigt til Christiansborg og Thorvaldsens Museum tilføjer en ekstra dimension til oplevelsen, hvor gæster kan nyde deres måltid med en charmerende udsigt.

Personalet er kendt for deres imødekommende og opmærksomme service. Gæster bliver ofte budt velkommen med et smil og en lille gestus, såsom en bitter ved ankomsten, hvilket sætter tonen for et behageligt besøg. Flere anmeldelser fremhæver den venlige betjening og den afslappede stemning, der gør, at man føler sig velkommen og godt tilpas.

Restauranten har en livlig atmosfære, især i de travle timer, hvor både lokale og turister samles for at nyde det danske køkken. Den afslappede og jordnære stemning gør det til et ideelt sted for både frokost og middag, hvor man kan nyde traditionelle retter i gode omgivelser.

En smagsrejse gennem det danske køkken

Restaurant 1733 på Nybrogade 14 i København kombinerer det bedste fra det danske køkken med en varm og indbydende atmosfære. Med et menukort, der byder på både klassiske smørrebrød og traditionelle varme retter, tilberedt med friske råvarer, er der noget for enhver smag. Den hyggelige indretning og opmærksomme betjening gør hvert besøg til en fornøjelse. Uanset om du er på udkig efter en autentisk dansk frokostoplevelse eller en aften med velsmagende retter i gode omgivelser, er Restaurant 1733 et oplagt valg.