Nyhavns Færgekro ligger på Nyhavn 41 med direkte udsigt til kanalens glimtende både. Stedet byder på et udvalg af traditionelle danske retter og smørrebrød suppleret med friske fiskespecialiteter. De rustikke træborde, maritime detaljer og den blide strøm af kanaltrafik skaber en afdæmpet, men autentisk stemning. Her kan du slå dig ned til en hurtig frokost, en hyggelig middag eller nyde et glas vin i solskinnet på deres lille terrasse.

Klassiske danske favoritter med fornyet twist

Menuen indleder med pandestegt rødspætte, serveret med hjemmerørt remoulade og valg mellem fritter eller nye kartofler. Sild i karry fremstår cremet, fordi silden marineres i hvidvin og krydderier trænger dybt ind. Husets kødboller serveres gyldne med brun sovs, rødkål og smørstegte kartofler ved siden af. Friskrøget laks kommer med dildmayonnaise og sprøde radiser på hjemmebagt rugbrød. Roastbeef af kalvemørbrad ledsages af syltede agurker og varm peberrodscoulis. Færgekroens burger består af saftig bøf, salat, pickles og hjemmelavet burgerdressing. Portobello-burgeren marineres i hvidløgsolie, salt og peber, serveret med pommes frites. Stegte flæskestegsskiver har sprøde svær og serveres med persillesauce og nye kartofler. Langtidsbraiseret oksesteg “paprika & chipotle” ligger på kartoffelmos med salsa verde. Hver hovedret balancerer salt, fedme og syre, så smagen forbliver frisk.

Dessertkortet byder på traditionel rabarbertrifli med fløde og makroner til 95 kr. Husets chokoladekage er bagt med belgisk chokolade og serveres med vaniljeis og saltkaramel. Ostebordet præsenterer tre danske oste med marmelade og kiks som afrunding. Petit fours består af kokkens udvalg af tre mundrette søde bidder. Børnemenuen tilbyder rødspætte eller kødboller med fritter til 85 kr. Små smørrebrød og rugbrødssandwiches rundes af med frisk salat og let mayonnaise.

Med en palette af klassiske retter og moderne twists viser Guldmagerens Hus respekt for danske madtraditioner. Enkle men kompromisløse råvarer mødes i retter, der både overrasker og trøster.

Hygge ved vandet

Indenfor mødes du af rustikke træbjælker og patinerede mursten, som bærer fortællinger om kanalens liv. Lyset stråler blødt gennem store vinduer og spejler træbådenes rolige svajen. De tunge egetræsborde og matchende bænke står solidt på gulvfliser med patina fra årtiers gæster. Små lanterner og stearinlys kaster et varmt skær over smørrebrødenes farverige anretninger. Personalet bevæger sig lydløst mellem bordene med smil og hurtige nik, uden at forstyrre den dæmpede summen. Baggrundsmusikken er afdæmpet jazz og nordisk folk, nok til at give tone, men aldrig overdøve samtaler. Kanalbrisen sniger sig ind gennem let åbne sidevinduer og frisker stemningen op.

Udenfor sitrer gadelivet som et fjernt ekko, mens du nyder dagens ret. Om sommeren folder små træborde sig ud på kajen, flankeret af parasoller og parkerede cykler. Aftenen omsluttes af lanterner langs vandkanten, der spejles i kanalens mørke vand. Denne kombination af nostalgi, enkelhed og rolig puls gør hvert måltid mindeværdigt. Guldmagerens Hus tilbyder med sin kanaludsigt et ærligt hvil i en travl by.

Nyhavns Færgekro – Smag og stemning ved vandet

Nyhavns Færgekro leverer solidt køkkenhåndværk i historiske rammer ved kanalen. Hver ret forener velkendt smag med personlig finesse. Perfekt til både hurtig frokost og afslappet middag med udsigt til vandet.