Der dufter af galangarod og grillede limeblade på LumLum Thai Street Kitchen, en farvesprudlende lomme af ChiangMai midt i København. Her er thai select-certificeret køkken, smilende service og en cocktailbar.

Et menukort gennem Thailand

Menuen er bygget op om nudelklassikere, karrygryder og skjulte regionale perler, du sjældent finder uden for Thailand.

Hovedretterne viser køkkenets spændvidde. Klassikeren Pad Thai er saftig og røgkyssede, takket være hurtig wok ved 400C; Lime og palmesukker balancerer fiskesaucen, så retten ender i perfekt yinyang. Er du modig, vælg Khao Soï Nordthailands gule karrysuppe med ægnudler, kokosmælk og sprøde nudelflager på toppen, alt sammen tynget af langsomt braiseret oksekød. Vegetarer glemmes ikke: Gaeng Keow Wan Tao Hu (grøn karry med tofu og thaiaubergine) får power fra hjemmestødt pasta og nyplukket thaibasilikum.

Et rum der har puls som et gadekøkken

Indretningen i Gothersgade stikker af fra de sædvanlige palmeplakater: Sortgrønne vægge giver baggrund til håndplukkede khonteatermasker, mens hvide plaststole og rå beton binder det urbane sammen. En åben bar flankerer lokalet; her ruller Singhafadøl, thailandsk iste og chilimargaritas over disken, mens DJ-pulten styrer en playliste af thaifunk, hiphop og 90erpop.

Om aftenen dæmpes lysrørene, og neonlogoet gløder som en tropesol. Her kommer både lokale og turister for at spise og alle er velkommen her til en portion thaimad med smag og farve.

Street food med smag

LumLum Thai Street Kitchen holder sig tro mod nordthailandsk sjæl, men giver samtidig København en urbant kant, hvor Singhaskiltet deler væg med grafitti og dansk design. Kombinér det med priser, der gør spontanfrokosten mulig, og en menu, der stadig kan overraske.

Næste gang du længes efter lime, citrongræs og en undskyldning for at lade som om, du er i Thailand, kan et besøg på LumLum være sagen. Her kan du let komme alene eller med venner og blive hængende, især om aftenen hvor stemningen er til det.