L’Alsace: Fransk gastronomi i charmerende omgivelser

I Københavns idylliske Pistolstræde ligger Restaurant L’Alsace, en kulinarisk perle, der forener det bedste fra det franske og østrigske køkken. Med sin placering blandt toppede brosten og historiske bygninger tilbyder L’Alsace en autentisk spiseoplevelse, hvor gæster kan nyde håndplukkede vine og specialiteter i stemningsfulde rammer.

En smagsoplevelse fra det franske og østrigske køkken

Restaurant L’Alsace præsenterer en menu, der forener det bedste fra det franske og østrigske køkken, med særlig vægt på retter fra Alsace-regionen. Forretterne inkluderer klassikere som “Escargots au Beurre à l’Ail” – snegle med hvidløg og urtesmør, og “Terrine Maison” – husets egen terrine serveret med marsalasky og toast. Derudover tilbydes “Huîtres”, friske atlanterhavsøsters, og “Salade Gourmandise”, en salat med hummer, jomfruhummer og andeleverterrine.

Hovedretterne spænder bredt og omfatter blandt andet “Choucroute Alsacienne”, en traditionel ret med syrnet kål kogt med hvidvin, forskellige udskæringer af gris og pølser, serveret med kartofler og stærk sennep. Fiskeretter som “Limande à la Meunière”, rødtunge stegt i smør med brunet smørsauce og persillekartofler, samt “Ail de Raie”, rokkevinge stegt i rugmel med kapers- og citronsauce, er også på menuen. For kødelskere tilbydes “Ribeye au Poivre”, ribeye serveret med pebersauce, rösti og haricots verts.

Dessertkortet frister med søde afslutninger som “Tarte au Citron”, klassisk fransk citrontærte med marengs og vaniljeis, “Crème Brûlée” serveret med vaniljeis, og “Millefeuille au Café et Coco”, kaffe-millefeuille med vanilje- og kokoscreme. Osteelskere kan glæde sig over “Assiette de Fromage”, en tallerken med fem forskellige oste og tilbehør. 

For dem, der ønsker en mere omfattende oplevelse, tilbyder L’Alsace en “Plateau Fruit de Mer”, en skaldyrsanretning serveret over tre serveringer, inklusive fiskesuppe, hvidvinsdampede blåmuslinger og et fad med hummer, østers og jomfruhummer.

En stemningsfuld oase med fransk charme

Restaurant L’Alsace byder på en atmosfære, der kombinerer elegance med varme, hvilket gør den ideel til både romantiske middage og festlige sammenkomster. Beliggende i en brostensbelagt baggård, tilgængelig fra Ny Østergade eller via Pistolstræde, tilbyder restauranten en charmerende kulisse, der emmer af historie og karakter.

Indretningen afspejler klassisk fransk bistrostil med rustikke detaljer, der skaber en hyggelig og indbydende stemning. På varme dage kan gæsterne nyde deres måltid i den skønne gårdhave under åben himmel eller på den overdækkede terrasse, hvilket tilføjer en ekstra dimension til oplevelsen.

Personalet er kendt for deres professionelle og venlige service, hvilket bidrager til den afslappede og behagelige atmosfære. Samlet set skaber Restaurant L’Alsace en autentisk fransk oplevelse midt i København, hvor gæster kan nyde både mad og omgivelser i harmonisk samspil.

En kulinarisk oplevelse værd at udforske

Restaurant L’Alsace formår at kombinere det bedste fra det franske og østrigske køkken med en atmosfære, der emmer af charme og historie. Uanset om man er på udkig efter en romantisk middag, en forretningsfrokost eller blot ønsker at nyde autentiske retter i Københavns hyggelige omgivelser, leverer L’Alsace en oplevelse, der tilfredsstiller både smagsløg og sanser.