Midt i historiske omgivelser og med udsigt til hav, grønne trætoppe og Amager Strandpark ligger Kastrup Fort – en restaurant, hvor natur, nostalgi og nytænkning smelter sammen. Her spiser du ikke bare – du nyder.

Med sæsonens råvarer i centrum og en menu, der danser mellem dansk og sydeuropæisk køkken, er det her, hverdagen får smag af noget særligt.

Fra oksetatar til pocheret laks: Kastrup Forts sæsonaktuelle menu

Hos Kastrup Fort er tallerkenen et møde mellem det nordiske og det sydeuropæiske – med en klar kærlighed til det, der smager ægte og sæsonnært. Her bliver hver råvare behandlet med respekt og finesse, og det kan smages.

Du kan fx dykke ned i en cremet burrata med confiterede tomater og syltede løg – en himmelsk balance mellem det friske og det fede. Eller lade dig friste af røget laks med kærnemælkssauce og sprød glaskål – en ret, der både er elegant og fuld af karakter. Den rørte oksetatar med sort hvidløg og dijonsennep er både robust og raffineret.

Fra voldgrav til moderne indretning og udsigt over Øresund

Der er noget helt særligt ved at krydse voldgraven og træde ind på øen, hvor Restaurant Kastrup Fort ligger. Som en moderne tidslomme midt i naturen, er stedet fyldt med lys, ro og charme.

Indretningen trækker naturen med ind: Store vinduer giver frit udsyn til grønne omgivelser og Øresund, mens varme træpaneler og tørrede blomster skaber en lun, nordisk stemning. Loftet er klædt i egetræ og rummet summer af diskret elegance.

Det er uformelt, men gennemtænkt. Intimt, men rummeligt. Et sted hvor man både kan sænke skuldrene og løfte glasset – og hvor detaljerne er med til at gøre oplevelsen mindeværdig.

Historie og natur forenes i restaurant Kastrup Fort

Beliggende på Amager med udsigt til Øresund byder Kastrup Fort på en unik kombination af natur, historie og gastronomi. Her kan du nyde sæsonens bedste råvarer, i en atmosfære, der både er afslappet og stilfuld.

Uanset om du er på udkig efter et hyggeligt måltid eller en særlig anledning, er Kastrup Fort det perfekte valg.