Top 4 Italiensk pa

Der er noget ved italiensk mad, der rammer lige i hjertet – og det mærker man også i København. Her har det italienske køkken for længst fundet sin plads, og i dag er det svært at gå mange skridt gennem byen uden at passere en duft af friskbagt pizza, simrende tomatsauce eller friskkogt pasta. Italienske restauranter og spisesteder er blevet en naturlig del af byens madscene, uanset om du befinder dig på et hjørne på Christianshavn eller i de brede alléer på Frederiksberg.

Italiensk mad har en særlig evne til at samle mennesker. Den taler til både dem, der søger det enkle og ukomplicerede, og dem, der drømmer om noget mere raffineret og forfinet. I København er det netop det brede spænd, der gør det italienske køkken så populært. Du finder små, stemningsfulde trattoriaer, hvor der langes håndlavet pasta over disken, og elegante restauranter, hvor der eksperimenteres med regionale specialiteter og moderne teknikker. Uanset niveau og prisleje handler det hele om smag, kærlighed til råvarerne og respekt for traditionerne.

Her i byen er italiensk mad ikke bare et måltid. Det er et lille stykke af støvlelandet – midt i hverdagen.