Homeland Kitchen noget så sjældent som uforstyrret, hjemmelavet mad – mad, der minder om noget, der kunne være lavet af en tante i Hanoi. Der er tænkt over smagene, balancen, teksturerne. Og så er det ærligt: Du får, hvad du ser – og det, du får, smager af noget.

Der er fokus på klassikere, og det hele hænger sammen – fra duften, der møder dig i døren, til den lille håndskrevne seddel ved disken, hvor der står “prøv vores nye citron-kylling.”

En smagsrejse til Vietnam

Homeland Kitchen er kendt for deres autentiske vietnamesiske retter, tilberedt med friske råvarer og traditionelle opskrifter.

Deres menu byder på klassikere som ‘Phở bò tái nam’, en risnudelsuppe med oksefilet og oksebryst, serveret med løg, forårsløg, bønnespirer, lime, chili og koriander. En anden favorit er ‘Bún thịt nướng’, bestående af risnudler med grillet svinekød, forårsruller, daikon, gulerødder, icebergsalat, agurk, koriander og fiskesauce.

For dem, der ønsker et vegetarisk alternativ, tilbyder de ‘Com Nam’, en vietnamesisk omelet med ris, svampesovs, agurk og koriander, serveret med syltede grøntsager.

Her får du varme og gæstfrihed

Når man træder ind i Homeland Kitchen, mødes man af en hyggelig og indbydende atmosfære. Restauranten er familieejet, og det mærkes i den personlige betjening og opmærksomhed på detaljerne.

Indretningen kombinerer moderne elementer med vietnamesiske detaljer, hvilket skaber en autentisk oplevelse. Det er et sted, hvor man føler sig velkommen, uanset om man er der for en hurtig frokost eller en længere middag.

Vietnamesisk madkultur på Frederiksberg

På Homeland Kitchen kan du opleve vietnamesisk madkultur. Her kan du gå ind alene, som par eller med en flok venner og få et godt måltid vietnamesisk mad.

Placeringen på Frederiksberg er så centralt, at det er let for de fleste at slå et smut forbi på vej hjem fra arbejde eller som første stop på en glad aften i byen, og tilgængeligheden benytter mange sig af.