Himitsu Ramen: Skræddersy dit eget ramenmåltid

På Rådhusstræde 13, 1. sal, finder man Himitsu Ramen, en restaurant der tilbyder gæsterne en unik mulighed for at sammensætte deres egen ramen.

Med en 100% plantebaseret bouillon, fremstillet af udvalgte grøntsager og svampe, adskiller Himitsu sig fra traditionelle ramensteder. Her kan vegetarer og veganere let være med, og sammensætte måltidet efter deres ønsker. Denne tilgang sikrer en smagfuld og bæredygtig spiseoplevelse, hvor autenticitet møder innovation. ​

Ramenoplevelse med plantebaserede muligheder

Himitsu Ramen tilbyder en unik og personlig tilgang til den traditionelle japanske nudelsuppe. Navnet “Himitsu”, der betyder “hemmelighed” på japansk, afspejler restaurantens koncept om at overraske gæsterne med skjulte smagsoplevelser.

Her får gæsterne mulighed for at sammensætte deres egen ramen ved at vælge mellem forskellige nudeltyper, plantebaserede bouilloner og et udvalg af friske toppings. Denne fleksibilitet sikrer, at hver skål er skræddersyet til den enkeltes præferencer.

Himitsu adskiller sig fra mange andre ramenrestauranter ved udelukkende at anvende plantebaserede ingredienser i deres bouillon, hvilket resulterer i en let, men smagfuld suppe. Ved at undgå tunge, kød-baserede alternativer som tonkotsu, tilbyder Himitsu en bæredygtig og sundere version af den elskede japanske klassiker.

Kultur og god mad i centrum

Himitsu Ramen ligger på første sal i HUSET, og når man træder ind, mødes man af en intim og indbydende atmosfære. Den hyggelige indretning og dæmpede belysning skaber en afslappet stemning, hvor gæsterne kan nyde deres måltid i ro og mag.

Beliggenheden giver restauranten en helt særlig stemning, hvor ramen-oplevelsen bliver en del af et større kulturelt miljø. Om sommeren kan man desuden nyde sin mad udendørs i HUSETs hyggelige gårdhave, hvor caféborde og grønne omgivelser skaber en afslappet og social atmosfære midt i byen. Det gør Himitsu til et oplagt sted at starte eller slutte en aften med kultur og god mad i centrum.

Skræddersy hver skål

Med muligheden for at skræddersy hver skål efter individuelle præferencer og en dedikation til bæredygtige ingredienser, tilbyder Himitsu en spiseoplevelse, der er innovativ over for japanske kulinariske traditioner.

Den intime atmosfære og det engagerede personale gør hvert besøg mindeværdigt. For dem, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser midt i København, er Himitsu Ramen et oplagt valg.​