Hanoi Alley Cuisine Nørrebrogade: Vietnamesisk street food
Inspireret af vietnamesisk street food åbnede Hanoi Alley i starten af 2022 på Nørrebro, og lige siden har de skabt bølger af begejstring blandt madelskere og nysgerrige gæster.
Hvad gør Hanoi Alley så unikt? Det er den autentiske og intime oase, der indhyller dig, så snart du træder ind. Thu Hien, den erfarne restaurantejer fra Vietnam, der drives Hanoi Alley, har skabt en hyggelig og kærligt indrettet restaurant.
Menuen er lille, men den rummer de mest autentiske vietnamesiske retter, der er lavet med håndplukkede ingredienser og en passion for god smag.
Bánh Mì, Pho og Bún – Vietnamesiske klassikere på menuen
Hanoi Alley Cuisine på Nørrebrogade serverer autentiske vietnamesiske retter inspireret af gadekøkkenet i Hanoi. Bánh Mì, en vietnamesisk baguette, fås med fyld som char siu (sød BBQ-svinekød), grillet kød (kylling, svinekød eller oksekød) eller tofu for vegetarer.
De dampede Bánh Bao-boller tilbyder lignende fyldmuligheder og er kendt for deres bløde tekstur og smagfulde indhold. Friske forårsruller, Gỏi Cuốn, serveres med valg af rejer, char siu, grillet kød eller tofu, hvilket giver en let og sund start på måltidet.
For dem, der ønsker en mere fyldig ret, tilbyder Hanoi Alley Bún, en risnudelsalat kombineret med grillet kød eller tofu og ledsaget af stegte forårsruller. Papayasalaten, Gỏi Đu Đủ, er en frisk og sprød ret, der kan nydes med rejer, grillet kød eller tofu. Derudover kan gæster prøve Bánh Xèo, en sprød vietnamesisk pandekage fyldt med ingredienser efter eget valg.
Hyggelige omgivelser som Hanois gadekøkkener
Hanoi Alley Cuisine på Nørrebrogade byder på en autentisk vietnamesisk spiseoplevelse i hjertet af Nørrebro. Indretningen er enkel og indbydende med varme farver og traditionelle vietnamesiske dekorationer, der skaber en hyggelig og intim stemning.
De små borde og stole minder om dem, man finder i Hanois gader, hvilket forstærker følelsen af autenticitet. Væggene prydes af billeder og kunstværker, der afspejler Vietnams rige kultur og historie, hvilket giver gæsterne en fornemmelse af at være tættere på den vietnamesiske hverdag.
Autentisk vietnamesisk madoplevelse
Hanoi Alley på Nørrebro i København er mere end bare en spisested – det er en oase af autenticitet og intimitet. Thu Hien, en erfaren restaurantejer fra Vietnam, har skabt et miljø, hvor hver ret er lavet med kærlighed og dedikation.
Med en lille, men nøje udvalgt menu kan du forvente en afbalanceret smagskombination af det sure, spicy, salt og søde, der skaber en kulinarisk oplevelse udover det sædvanlige.
Uanset om du spiser i restauranten, bestiller take away eller ønsker catering til dit næste arrangement, vil Hanoi Alley give dig en uforglemmelig smagsrejse til Vietnam.
