Green Island har lagt til ved Kalvebod Brygge 9 og byder på en café-baroplevelse direkte på vandet, hvor bordene svæver lige over havnekanten. Stedet profilerer sig på bæredygtighed og gode vibrationer, med et grønt fokus og en afslappet stemning, der spiller på duften af hav og svage musiktakter. Menukortet er centreret omkring pizzas bagt i træfyret ovn, grillede sandwiches, små tapas og et udvalg af hjemmelavede lemonader, cocktails og kaffe, mens tydeligt markerede veganermuligheder sikrer, at alle finder noget, der smager. Green Island CPH er åbent alle ugens dage fra kl. 10 til 22 og inviterer til både et hurtigt pitstop og en længere stund i selskab med havnens ro og byens puls.

Træfyret mangfoldighed på tallerkenen

Når du åbner menukortet på Green Island, står kvaliteten og kreativiteten tydeligt frem i de træfyrede pizzaer, som har skabt stedets ry. Den klassiske Basil skinner med frisk mozzarella og duft af brændefyret skorpe, mens Potato overrasker med skiver af bagt kartoffel, syrlig gedeost og balsamico-løg, der løfter den rustikke bund til nye højder. Spicy-udgaven er en fest for dem, der søger bid, med ventricina-pølse, grillet peberfrugt og chili, mens Beef-versionen væver bresaola og rucola sammen i et pikant samspil. Veggie-pizzaen samler syltede løg, aubergine og peberfrugter i en regnbue af smagsnuancer, og Pesto-scorpen understreger stedets grønne profil med vegansk ost og friske tomater.

Ud over pizzaer tilbyder køkkenet grillede sandwiches, hvor den saftige Steak-sandwich med chili-mayo og grillede artiskokker er et trygt valg, og Ham & Cheese-versionen med digekrone, pesto og rucola favner både det velkendte og det overraskende. For dig, der søger en let starter eller vegetarisk bid, er Burrata Plate et blødende møde mellem fløjlsblød ost, syrlige tomater og sprødt surdejsbrød, og Mixed Snacks dækker et udvalg af oliven, ristede nødder og hjemmekomponeret rød peber-pesto på ryebridchips. Skyr med granola og bærkompot giver en frisk afrunding til måltidet, mens hjemmelavet lemonade i varianter som hindbær, rabarber og hyldeblomst kaster en sød og syrlig kontrast ind i det salte univers.

Kaffeelskere finder alt fra velbrygget americano til cremet chai latte, og cocktailbaren byder på kolde overraskelser som Island Sangria og Rhubarb Daiquiri. Øl på fad og flaske samt et udvalg af vin fra både lokale og internationale producenter supplerer de solide retter. Stedets evne til at favne både pizzaentusiaster, veganere og dem, der bare vil have en nem, men gennemført bid ved vandkanten, gør Green Island til et sted, hvor smagsmæssig nysgerrighed belønnes med varme og robust håndværk i hver enkelt ret.

En rolig pause med byens puls

Træd ombord på Green Island, og du mærker straks en let brise fra havnebassinet, der blander sig med duften af brændt træ og friskbrygget kaffe. Træflåden vugger blidt under fødderne, mens store, grønne planter i genbrugstønder rammer kanten af caféen og giver en følelse af et flydende drivhus. Lyset skifter i takt med dagens gang: om formiddagen strømmer klart sollys ind gennem de åbne sider, om aften gløder LED-lanternerne svagt og kaster spejlinger på vandet, som gør hvert blik mod kajen til et lille skuespil. Lydniveauet ligger lige under, hvor samtalerne får lov at fylde, med svag baggrundsmusik, der spænder fra rolige elektrikatoner til afdæmpet funk, og det sagte klirren fra bestik og glas skaber en fin rytme uden at overdøve hinanden.

Serviceholdet bevæger sig let mellem bordene, veloplagte og opmærksomme uden at være påtrængende, og de kender menukortet, så anbefalingerne falder naturligt – en kande hjemmelavet hyldeblomstlemonade en lun eftermiddag eller en rabarber-spritz til solnedgangen. Solsæder ved rælingen indbyder til at strække benene og lade blikket glide over kajgæster og sejlbåde, mens langborde under halvtage skaber plads til fællesspisning og uformelle møder. Når vinden bider, skydes gardiner af jute for, og de små varmeapparater pibler sagte, så man kan blive siddende i timevis.

Det særlige ved Green Island er, at atmosfæren aldrig bliver statisk: her kan du begynde dagen med notater i en notesbog, tage en hurtig frokostpause med kolleger eller slutte aftenen med venner over pizza og cocktails, alt imens bølgernes sagte skvulp mod flåden minder om, at du befinder dig midt i byens pulserende, men alligevel rolige, havneliv. Det er et sted, hvor de enkle elementer – vand, lys, træ og grønne indslag – går hånd i hånd med varm gæstfrihed og en ubesværet lethed, der gør, at man altid føler sig inviteret til at blive lidt længere.

Sidste smagsindtryk

Green Island forener enkelheden i et træfyret pizzastykke med friheden ved at sidde på vandet, hvor duften af hav og friskbryg blander sig i en ubesværet symfoni. Her finder du farverige toppings, hjemmelavede lemonader og blandede cocktails, der hver især sætter prikken over i’et på en oplevelse, som både lokalbefolkningen og besøgende vender tilbage til. Med bæredygtighed i fokus og venlig service, der kender dine præferencer, bliver ethvert besøg til et nyt, lystbetonet kapitel ved kajkanten. Uanset om det er en hurtig frokostpause eller en længere aften, byder Green Island på det uventede twist, der får dig til at blive lidt længere og længes efter bølgernes sagte skvulp, næste gang du tænker på stedets varme atmosfære.