Cocks & Cows SP34: En burgerbar med hotel-stemning

I forlængelse af Hotel SP34 på Sankt Peders Stræde i København ligger en af de mere karakterfulde afdelinger i Cocks & Cows-kæden. Her smelter burgerbar og boutique-hotel sammen i et miljø, der er både roligt og råt. Det føles mere lounge end diner – men uden at blive højtideligt.

Restauranten tiltrækker alt fra hotelgæster og studerende til burgerentusiaster, der foretrækker mad, hvor smag og stemning følges ad.

Burgere med ro på

Cocks & Cows SP34 serverer de samme burgere som sine søsterrestauranter – men tempoet er anderledes her.

I modsætning til de mere hektiske afdelinger, mærker man, at stedet er tilknyttet et hotel: rytmen er roligere, og maden får lov til at fylde lidt mere. Det hele er klassisk Cocks & Cows – men med et lille touch af ekstra finesse.

Favoritter som ’Zé Brazil’ med chili og chimichurri og ’The New Yorker’ med løgringe og cheddar er stadig på kortet, og både kød– og vegetarversioner er til stede. Pommes frites og dip følger med som forventet – men det er muligt at skrue op og ned for tilbehøret, alt efter om det skal være en let frokost eller en solid aftenmenu.

Drikkevarerne matcher stedets profil. Udvalget af cocktails og øl er en anelse mere raffineret end på kædens øvrige adresser, og det gør det oplagt at blive hængende lidt længere – måske tage en drink før eller efter maden.

Alt i alt får man her den samme kvalitet, men med mulighed for at slappe af og hænge lidt mere ud undervejs.

Loungefornemmelser og tagterrasse

Stemningen hos Cocks & Cows SP34 adskiller sig tydeligt fra kædens øvrige adresser.

Indrettet som en naturlig forlængelse af Hotel SP34 emmer restauranten af dæmpet ro og gennemtænkt design. Her er mørke træsorter, varme toner og bløde tekstiler, som skaber en afslappet, men stadig eksklusiv stemning. Det er et sted, hvor man lige så gerne kan mødes til en sen frokost som til en uformel middag med cocktails og samtale i fokus.

Man får lyst til at blive lidt længere, måske bestille en ekstra drink eller dele en side order mere, blot fordi rummet inviterer til det.

Når vejret tillader det, åbner tagterrassen – en lille urban oase, hvor man kan nyde udsigten over byens tage med en drink i hånden. Det løfter oplevelsen og giver afdelingen et ekstra lag af karakter. Alt i alt er atmosfæren på SP34 mere lounge end burgerbar – og det klæder stedet.

Et roligt helle i byen

Cocks & Cows SP34 tilbyder en burgeroplevelse, hvor stemning og smag går hånd i hånd. Her er ingen hastværk eller støj, men til gengæld en konsekvent tilgang til kvalitet – både på tallerkenen og i rummet omkring.

Hvis man søger et sted at spise godt uden at blive forstyrret, er denne afdeling et solidt bud. Det er en rolig kontrast til byens tempo, og netop derfor husker man den.