Bistro Ailu åbnede dørene i februar 2025 i en af Københavns mest usædvanlige rammer – midt i panda-anlægget i Zoologisk Have på Frederiksberg. Her spiser du bogstaveligt talt side om side med de sort-hvide stjerner Xing Er og Mao Sun, der boltrer sig lige uden for panoramavinduerne.

Bag restauranten står Stina Øksenhøj Madsen og Casper J. Blomberg, som begge har mange års erfaring fra steder som Cofoco, Madkastellet og Skovshoved Hotel. Med Ailu har de skabt et spisested, hvor både mad og omgivelser overrasker og indbyder til nysgerrighed – og hvor børn og voksne føler sig lige velkomne.

Det er en restaurant, der kombinerer høj kvalitet med afslappet stemning – og som tilbyder en spiseoplevelse, du ikke finder andre steder i København.

En restaurantoplevelse lidt ud over det sædvanlige

Bistro Ailu serverer fransk-asiatisk bistro-mad med både kant og kærlighed. Her mødes det krydrede og friske fra Asien med det cremede og smørmøre fra det franske køkken. Menukortet er skabt med øje for både børnefamilier, foodies og dem, der bare gerne vil prøve noget nyt – uden at gå på kompromis med smagen.

Du kan fx starte med sprøde forårsruller eller dampede bao med and, og derefter bevæge dig videre til en dampende skål glasnudler med grønt og sesam, en klassisk steak frites med asiatisk twist eller en frisk poke bowl med tun og mango. Der tilbydes også familievenlige menuer, hvor maden deles ved bordet – og en børnemenu med trygge favoritter som ris, grøntsager og kyllingespyd.

Råvarerne er sæsonbaserede og så vidt muligt lokale, men retterne bevarer deres asiatiske sjæl og franske elegance. Det er en legende og balanceret tilgang til fusion, der føles både velkendt og nyt.

Arkitektur, afslapning og panda-udsigt i særklasse

Atmosfæren i Ailu er noget helt særligt. Lokalet er en del af det ikoniske panda-anlæg, designet af BIG (Bjarke Ingels Group), og her møder naturens organiske former moderne komfort og hyggelig bistrostemning. Interiøret er lyst og levende med grønne detaljer, varme træelementer og bløde linjer, som giver følelsen af at være midt i en oase.

Der er tænkt på alle: Børn kan få tegnegrej, højstole og børnevenlig mad, mens de voksne kan nyde et glas vin og følge med i pandaernes langsomme bevægelser udenfor. Akustikken er behagelig, bordene er godt placeret, og lyset strømmer ind gennem de store ruder.

Det hele emmer af afslapning, men med en lille smule eventyrfornemmelse – for det er ikke hver dag, man spiser middag i selskab med et af verdens mest sjældne dyr.

Ailu er mere end bare mad – det er en oplevelse

Bistro Ailu formår at kombinere god mad, børnevenlige rammer og en enestående placering i én helstøbt oplevelse. Det er ikke bare et sted, man spiser – det er et sted, man husker. Uanset om du kommer for pandaerne, maden eller begge dele, bliver du mødt af en imødekommende atmosfære og en menu, der taler til både nysgerrige ganer og tryghedssøgende smagsløg.

Uanset om du planlægger et besøg i Zoo, leder efter en anderledes brunchoplevelse i weekenden eller bare vil forkæle familien med en spiseoplevelse udover det sædvanlige, er Bistro Ailu et besøg værd. Du behøver ikke engang en billet til Zoologisk Have for at booke bord – men chancen for, at du får panda-selskab under middagen, er stor.