Glutenfri brunch behøver hverken være kedelig eller begrænset. Tværtimod byder København på et stigende udvalg af caféer og spisesteder, der serverer lækre glutenfri alternativer – ofte også i veganske versioner. Uanset om du har cøliaki, glutenintolerance eller blot ønsker at spise lettere, kan du finde brunchsteder, hvor kvalitet, smag og variation går hånd i hånd.

I denne guide får du et overblik over fem steder i København, hvor glutenfri brunch er på menuen. Fra moderne plantebaserede caféer til hyggelige bagerier med fokus på håndværk og kvalitet – her er inspiration til din næste weekendbrunch, hvor alle kan være med.

Hvorfor vælge glutenfri brunch?

Glutenfri brunch er blevet populært i København, ikke kun blandt dem med glutenintolerance, men også hos dem, der ønsker at spise lettere og variere deres kost. Fordelen ved en glutenfri brunch er, at du kan nyde klassiske brunchfavoritter som brød, pandekager og kager – men i en version, der er tilpasset uden gluten, ofte med fokus på naturlige råvarer.

Derudover er brunch et af de mest sociale måltider – et hyggeligt samlingspunkt, hvor alle kan være med. Flere caféer i København tilbyder derfor glutenfri alternativer som en fast del af deres menukort, så du slipper for at føle dig begrænset. Det betyder, at du kan tage venner og familie med ud at spise, uden at skulle gå på kompromis med hverken smag eller stemning.

5 steder med lækker glutenfri brunch i København

1. 42Raw – 100 % plantebaseret og glutenfri muligheder

42Raw er en institution, når det gælder plantebaseret mad i København. Her finder du brunchplatter med glutenfri brød, smoothies, salater og små søde snacks. Caféen er et sikkert hit, hvis du ønsker en let og sund brunch, hvor både glutenfri og veganske retter er tænkt naturligt ind i menuen.

2. Palæo – 100 % glutenfri koncept

Hos Palæo er hele menukortet fri for gluten, hvilket gør det til et trygt valg for alle med cøliaki eller intolerance. Her kan du sammensætte en brunch med fx æg, grøntsagsretter, glutenfri wraps og søde pandekager lavet uden hvede. Stedet er afslappet og tilgængeligt, perfekt til både hverdags- og weekendbesøg.

3. Landbageriet – vegansk og glutenfri bageri

Landbageriet i Indre By er et lille mekka for glutenfri og veganske lækkerier. Her kan du købe alt fra brød og boller til kager og cookies – ideelt til en hjemmelavet brunch eller en hyggelig morgen ude. Deres glutenfri bagværk er både luftigt og velsmagende, hvilket gør det til en favorit blandt mange københavnere.

4. Café Feel Good – sundhed i hyggelige rammer

Café Feel Good på Vesterbro (og med filial på Nørre Farimagsgade) er en afslappet café med fokus på sundhed og velvære. Deres menukort rummer flere glutenfri brunchretter, fx bowls, sandwiches med glutenfrit brød og søde pandekager. Her får du en kombination af hygge og sundhed, der gør det til et populært sted blandt både lokale og besøgende.

5. Café Livingstone – Brunch med søudsigt og glutenfri udvalg

Café Livingstone ved Søerne har et solidt glutenfrit udvalg – også med glutenfri boller – og caféens omgivelser gør brunchoplevelsen ekstra hyggelig. Personalet er vant til at håndtere allergier, og det mærkes i den gode service.

Hvilke retter kan man typisk få glutenfri til brunch?

Glutenfri brunch i København handler ikke om at undvære – men om at erstatte og forny. Mange caféer og bagerier har gjort det til en mission at tilbyde klassiske brunchfavoritter i en glutenfri version, så du stadig får den fulde oplevelse.

Typiske glutenfri brunchretter inkluderer:

• Glutenfrit brød og boller – bagt på fx majsmel, ris- eller boghvedemel.
• Pandekager og vafler – ofte lavet på havremel eller mandelmel, toppet med frugt, sirup eller nødder.
• Æggeretter – alt fra scrambled eggs til shakshuka serveres naturligt uden gluten, ofte med grøntsager og krydderurter.
• Smoothie bowls og chia-pudding – lette, sunde alternativer med frisk frugt, bær og toppings.
• Søde sager – flere steder tilbyder glutenfri kager, muffins eller cookies som del af brunchen.

Kendetegnet er, at de glutenfri retter ikke føles som et kompromis. Tværtimod får du ofte mad med et ekstra fokus på råvarer, håndværk og kreativitet. På den måde er glutenfri brunch i København blevet en oplevelse, der tiltaler både allergikere og alle andre, der bare elsker god mad.

Tips til glutenfri brunch i København

Selvom København har masser af gode steder med glutenfri muligheder, kan det være en fordel at kende et par små tricks, når du planlægger din brunch.

• Spørg altid ind til menuen: Selvom mange steder markerer glutenfri retter, er det en god idé at dobbelttjekke med personalet, især hvis du har cøliaki eller kraftig glutenintolerance. De fleste caféer er vant til at tilpasse og hjælper gerne.

• Vær åben for alternativer: Glutenfri brunch behøver ikke ligne den klassiske version én til én. Prøv fx bowls, glutenfri wraps eller kreative kager – det giver ofte en endnu bedre oplevelse.

• Kombinér brunchen med en gåtur: Mange caféer ligger tæt på hyggelige områder som Søerne, Indre By eller Carlsberg Byen. Det gør oplevelsen endnu mere værd at huske.

Med de tips i baghånden kan du roligt kaste dig ud i Københavns glutenfri brunchscene – og få en oplevelse, der både er velsmagende og tryg.

Glutenfri brunch i København er ikke længere en niche – det er blevet en fast del af byens madscene. Fra 100 % glutenfri steder som Palæo til hyggelige caféer som Café Livingstone og veganske favoritter som 42Raw er mulighederne mange. Uanset om du lever glutenfrit af nødvendighed eller bare ønsker et lettere måltid, kan du finde brunchsteder, hvor smag, variation og kvalitet går hånd i hånd. København har kort sagt gjort det nemt at nyde en lækker, glutenfri brunch – uden at gå på kompromis med oplevelsen.