På Kayak Bar foregår tingene bogstaveligt talt på vandet. Både kajakker, borde og øl kastes rundt mellem broer og bølger (i kontrollerede former, heldigvis).

Lige under Knippelsbro, mellem Christianshavn og Indre By, ligger denne farverige flydende oase og byder på street food, kultur og kolde drikke i et miks, der bedst beskrives som byens uofficielle sommerforlængelse.

Kayak Bar er ikke en restaurant i klassisk forstand, det er et miks af mad, musik, mennesker og momentum.

Kayak Bars mad er lige så uformel som stedet

Hos Kayak Bar handler madoplevelsen ikke om det perfekte snit i retten, men snarere om smagen, stemningen og selskabet. Men det betyder ikke, at køkkenet slækker på kvaliteten – tværtimod. Menuen henter sin inspiration i både street food og moderne comfort food med internationale referencer, hvor grillet fisk, saftige burgere og vegetarvenlige bowls får lov at fylde på tallerkenerne.

Der er friskfanget fisk direkte fra grillen, serveret med hjemmelavede marinader og salater, der smager af sommer. Du kan få en krydret falafeltallerken med tahin og syltede grøntsager eller en kødfyldt burger med chilimayo og fritter.

Drikkevarer er lige så vigtige som maden her. Ud over et godt udvalg af øl og vin er Kayak Bar også kendt for sine kolde cocktails, som serveres fra den åbne bar og ofte nydes i liggestol med fødderne i havnen.

Stemningen der får skuldrene til at falde ned

På Kayak Bar er der trædæk under fødderne, sol i øjnene og en konstant summen af samtaler, latter og livemusik, der flyder ud fra barområdet.

Atmosfæren er afslappet, nærmest strandagtig – men midt i byen. Der er plads til både familier, studerende, turister og lokale stamgæster, som vender tilbage for den samme varme stemning og muligheden for at opleve København lidt tættere på vandlinjen.

Om dagen summer stedet af mennesker, der tager en pause fra byens tempo – nogle med en kaffe, andre med en kajak. Om aftenen forvandles stedet til et socialt hotspot, hvor DJ-sets og kulturarrangementer mixer sig med festlige samtaler og dans på trædækket.

Tag en pause ved havnen

Kayak Bar er stedet, man søger hen, når man har brug for en pause fra byen og fra hverdagen. Et sted, hvor maden er god, stemningen er bedre, og hvor man ikke behøver tænke så meget over, om man nu gør det rigtige.