På The Shrimp kan du spise under et træ, mens du kigger op på stjernerne gennem glastaget. Det lyder måske som en scene fra en romantisk film, men det er virkeligheden på Sankt Annæ Plads 20. Her har kok og restauratør Torben Klitbo, manden bag Cofoco og steder som Høst og Llama, skabt The Shrimp.

The Shrimp er et sted, hvor klassiske retter får nyt liv, og hvor atmosfæren føles som en blanding af en hemmelig have og en moderne spiseoplevelse.

Smagfulde klassikere med et twist

Når du åbner menukortet på The Shrimp, bliver du mødt af en samling retter, der føles både velkendte og overraskende. Menuen er lille, men nøje udvalgt, og består af klassikere fra forskellige verdenshjørner – alle tilberedt med en kærlighed til detaljen og en lyst til at overraske.

En af de mest omtalte retter er græskarraviolien med brunet smør. Den kombinerer det søde fra græskarret med det nøddeagtige fra det brunede smør.

Hovedretterne spænder fra møre oksemørbrad med svampe og rødvinssauce til friskfangede fiskeretter, der hylder det nordiske køkken.

Nærmest en hemmelig have

Det første, du lægger mærke til, når du træder ind i The Shrimp, er roen. Selvom du befinder dig midt i København, føles det som om, du er trådt ind i en anden verden. Restauranten ligger i en overdækket atriumgård, hvor et stort træ strækker sine grene mod glastaget, og grønne planter omkranser rummet.

Indretningen er enkel og elegant med træmøbler, bløde sofaer og dæmpet belysning. Det skaber en intim stemning, hvor du både kan have en romantisk middag for to eller en hyggelig aften med vennerne. Og selvom der er højt til loftet – bogstaveligt talt – føles rummet varmt og indbydende.

Det er et sted, hvor du kan slappe af, nyde en god samtale og lade tiden stå stille for en stund.

Et anderledes spisested midt i København

The Shrimp vil give dig en pause og sørge for, du får tempoet ned og bliver forkælet med et godt måltid mad. Og The Shrimp er det et sted, der vækker nysgerrighed, fordi den er placeret i en gårdhave under glastag. Man får lyst til at opleve, hvordan atmosfæren og stemningen er med kig til verden udenfor gennem et glastag.

Her kan man få skalddyr og stjernekik, og det er anderledes end på mange andre restauranter i byen, og måske netop derfor et besøg værd – fordi der også er lagt vægt på, at maden skal være god.