På Barabba på Store Kongensgade er middag ikke nødvendigvis slut klokken 23.00. Her kan man få pasta og naturvin til langt ud på natten, og det hele serveres med et glimt i øjet og en kærlighed til det uperfekte. Det er ikke en klassisk italiensk trattoria, men heller ikke en hipsterhule – Barabba er sin egen kategori.

Pasta med personlighed

Barabbas menu er en kærlighedserklæring til pastaen, hvor traditionelle italienske retter får et moderne twist. Køkkenet, ledet af chefkokken Marco Cappelletti, er kendt for at eksperimentere med smage og teksturer, hvilket resulterer i retter, der både overrasker og begejstrer. En signaturret er deres spaghettoni med ansjos-smør og caviar.

Menuen ændrer sig i takt med sæsonerne, hvilket sikrer friske råvarer og nye smagsoplevelser ved hvert besøg. Udover pasta byder Barabba også på retter som grillet blæksprutte med gul gazpacho og aubergineravioli med stracciatella og kold tomatcoulis.

Til maden tilbyder Barabba et imponerende udvalg af naturvine fra producenter som Serragghia og Christian Tschida. Vinkortet er nøje kurateret og afspejler restaurantens passion for autentiske og karakterfulde vine, der komplementerer maden perfekt.

En stemning af afslappet elegance

Atmosfæren på Barabba er en blanding af afslappet hygge og sofistikeret charme. Restauranten er indrettet med enkle, men stilfulde elementer, hvor varme farver og bløde belysning skaber en indbydende stemning. De store vinduer ud mod gaden giver et naturligt lysindfald om dagen og en hyggelig udsigt om aftenen.

Der er en følelse af fællesskab og nærvær, hvor man som gæst føler sig set og værdsat. Det er ikke ualmindeligt, at en aften på Barabba ender med en snak med naboen ved nabobordet eller en anbefaling fra tjeneren om en ny vin, der lige er kommet på kortet.

Barabba formår at skabe en balance mellem det uformelle og det eksklusive. Det er et sted, hvor man kan komme som man er, men stadig forvente en madoplevelse ud over det sædvanlige. Den afslappede stemning gør det til et oplagt valg for både en romantisk middag og en aften ude med vennerne.

Vin og venlighed i top

Kombinationen af innovativ mad, nøje udvalgte vine og en varm atmosfære gør Barabba til et sted, man har lyst til at vende tilbage til igen og igen. Det er et bevis på, at god mad og god stemning går hånd i hånd.