Restaurant Izumi: En verden af japanske smage
Velkommen til Izumi.
Her træder du ind i et univers af japansk inspirerede smagsoplevelser, og hvor atmosfæren er lige så vigtig som selve måltidet.
Izumi har formået at skabe en uforglemmelig oplevelse med sin unikke tilgang til både mad og stemning. Det er her, hvor københavnerne og turisterne finder et spisested, der bringer det bedste fra den japanske gastronomi til det nordiske køkken.
En smagfuld rejse til Japan
Izumi er inspireret af det japanske køkken, serverer en menu, der balancerer mellem tradition og innovation.
Hver ret er nøje sammensat med friske, nordiske råvarer, som møder de autentiske japanske smage, der går igen i hvert element på tallerkenen. Izumis køkken har fundet sin helt egen niche, hvor umami, syre, sødme og salt er i perfekt harmoni.
Du kan også få en ramen, hvor bouillonen har simret i timevis for at opnå en perfekte dybde og varme.
En atmosfære der understreger oplevelsen
Atmosfæren er både moderne og hyggelig, hvor minimalistiske japanske elementer møder de mere rustikke, nordiske designtræk. Der er en rolig elegance i indretningen, som på en måde spejler den japanske æstetik og deres respekt for naturen og detaljerne.
Det er en indbydende stemning, der kombinerer det stilrene med det varme, og man kan mærke den passion, der ligger bag hver eneste detalje.
En skøn forening af tradition og innovation
Den perfekte balance mellem mad, stemning og service gør Izumi til et af de steder i København, hvor man virkelig føler sig velkommen, uanset om det er til en romantisk middag eller en uformel aften med venner.
