Silo CPH er en restaurant beliggende på 17. etage i den ombyggede kornsilo i Københavns Nordhavn. Med sin placering tilbyder restauranten en enestående udsigt over byen og Øresund gennem panoramavinduer, der strækker sig fra gulv til loft. Restauranten kombinerer moderne skandinavisk design med en afslappet atmosfære, hvilket skaber en unik ramme for både frokost og aftensmad. Silo CPH huser flere spisesteder, herunder Høi frokostrestaurant, Mølr spisebar og Bar17, hvilket giver gæsterne mulighed for at vælge mellem forskellige kulinariske oplevelser .

Restauranten er kendt for sin sæsonbaserede menu, der kombinerer klassiske retter med moderne indslag. Med fokus på friske råvarer og en kreativ tilgang til madlavning tilbyder Silo CPH en varieret menu, der appellerer til både lokale og internationale gæster. Den unikke beliggenhed og den kulinariske kvalitet gør Silo CPH til et attraktivt valg for dem, der ønsker en gastronomisk oplevelse med en spektakulær udsigt.

Sæsonbaseret kreativitet i højden

Silo CPH tilbyder en gastronomisk oplevelse, hvor sæsonens råvarer og kokkens kreativitet går hånd i hånd. Menuen ændres løbende og afspejler både årstidernes skiften og køkkenets inspiration, uden at være bundet af faste regler eller dogmer . Gæsterne kan vælge mellem en fire-retters menu sammensat af køkkenet eller sammensætte deres egen à la carte-menu.

Til frokost byder Høi frokostrestaurant på klassiske danske smørrebrød med et moderne twist. Udvalget inkluderer blandt andet marineret sild med syltede svampe, håndpillede rejer med æg og dildmayonnaise samt sprød rødspættefilet med remoulade og citron . Disse retter serveres i en afslappet atmosfære med en imponerende udsigt over København.

Om aftenen forvandles Silo CPH til en spiseoplevelse, hvor gæsterne kan nyde innovative retter i elegante omgivelser. Køkkenet fokuserer på at fremhæve de enkelte råvarers karakter og smag, hvilket resulterer i en menu, der både overrasker og tilfredsstiller. Den skiftende menu sikrer, at der altid er noget nyt og spændende at opleve, hvilket gør hvert besøg unikt.

Silo CPH’s tilgang til madlavning er præget af en respekt for råvarerne og en lyst til at eksperimentere. Dette skaber en dynamisk og levende menu, der afspejler både tradition og fornyelse. Uanset om man vælger frokost eller middag, kan man forvente en kulinarisk oplevelse, der kombinerer smag, æstetik og en enestående udsigt.

Uformel elegance i 70 meters højde

Silo CPH på 17. etage i Nordhavn tilbyder en atmosfære, hvor minimalistisk design og varme detaljer skaber en afslappet og indbydende stemning. De store panoramavinduer giver et imponerende udsyn over København og Øresund, hvilket tilføjer en ekstra dimension til oplevelsen. Indretningen er præget af skandinavisk enkelhed med naturlige materialer og dæmpede farver, der harmonerer med den omkringliggende arkitektur.

Restauranten er opdelt i forskellige områder, herunder spisebar, restaurant og lounge, hvilket giver gæsterne mulighed for at vælge den atmosfære, der passer bedst til deres behov. Uanset om man ønsker en intim middag eller en uformel sammenkomst, tilbyder Silo CPH rammerne for en behagelig oplevelse.

Trods den eksklusive beliggenhed er stemningen i Silo CPH jordnær og imødekommende. Personalet er opmærksomt og venligt, hvilket bidrager til en afslappet atmosfære, hvor gæsterne føler sig velkomne. Denne kombination af udsøgt design, betagende udsigt og uformel elegance gør Silo CPH til et attraktivt valg for dem, der søger en særlig oplevelse i København.

En kulinarisk oplevelse med udsigt

Silo CPH i Nordhavn tilbyder en gastronomisk oplevelse, hvor sæsonens råvarer og kokkens kreativitet går hånd i hånd. Med sin placering på 17. etage i en ombygget kornsilo kombinerer restauranten moderne skandinavisk design med en afslappet atmosfære og en enestående udsigt over København og Øresund. Den skiftende menu afspejler både tradition og fornyelse, hvilket gør hvert besøg unikt. Uanset om man vælger frokost eller middag, kan man forvente en kulinarisk oplevelse, der kombinerer smag, æstetik og en spektakulær udsigt.