Restaurant Panza: Hverdagsforkælelse på Østerbro

Det kræver ikke hvide duge, violinmusik og et postkort fra Toscana for at opleve ægte italiensk stemning. Nogle gange er det nok med en skål pasta, en god flaske vin og et rum, der bare føles rart at være i.

På Blegdamsvej 70 i København ligger Panza – en italiensk restaurant, hvor du finder netop det.

Hos Panza handler det ikke om at opfinde det italienske køkken på ny, men om at gøre det ordentligt. Retterne er simple uden at være kedelige, servicen afslappet uden at være ligegyldig, og stemningen har mere til fælles med middag hos en god ven end med en poleret gourmetoplevelse.

En menu, der hylder det italienske køkken

Hos Panza er menuen baseret på det traditionelle italienske køkken. Forretterne byder på klassikere som burrata med langtidssimret peperonata og carpaccio af okseinderlår, marineret i citrusfrugter og serveret med purløgsmayonnaise og grana ost.

Hovedretterne fortsætter i samme spor med hjemmelavede pastaretter som pappardelle med langtidssimret ragu af okse short ribs og spaghetti med salsiccia og pecorinosauce eller andre skønne retter fra Italien.

Rustik hygge

Restauranten er indrettet med autentiske detaljer, der leder tankerne hen på en ægte italiensk trattoria. Væggene er malet i varme, brændte nuancer, og de unikke træmøbler bidrager til en rustik og charmerende stemning. Levende lys og friske blomster på bordene tilføjer et romantisk touch.

Italien midt på Østerbro

Et besøg på Panza giver dig en klar fornemmelse at være i Italien med sine skønne smage, varme og rustikke indretning. Her kræver det ikke meget forestilling at blive henført til det sydeurpæiske solrige land.

Her er oplagt at tage hen på en romantisk aften ude eller en aften med gode venner, hvor maden, vinen og den hyggelige atmosfære bidrager til at skabe en god aften.