Casamadre: Italiensk hygge og kvalitet
Casamadre i København er mere end bare en restaurant – det er et sted, hvor du virkelig kan mærke den italienske passion for mad, vin og samvær. Her forenes en afslappet stemning med kvalitetsingredienser og håndværk, som bringer den autentiske italienske oplevelse til København.
Med en indretning, der kombinerer moderne enkelhed og rustik charme, er Casamadre et perfekt valg til en aften ude, hvor både maden og atmosfæren spiller en central rolle.
Friske ingredienser og håndværk på højt niveau
Casamadre tilbyder en moderne fortolkning af klassisk italiensk køkken ved at kombinere nordiske og italienske smage.
Menuen skifter sæsonmæssigt og tilbyder en række delte retter, der fremhæver sæsonens bedste råvarer. Eksempler på retter inkluderer cremede stracciatella med sprød puntarelle og ansjoser, håndlavet ravioli fyldt med langsomt braiseret oksehaler i en rig tomatbaseret sauce med pinjekerner og rosiner, samt en frisk rødkålssalat med dadler og appelsinsegmenter.
Hovedretterne byder på oksebryst glaseret i honning og balsamico, og desserterne omfatter silkeagtig panna cotta med kaffecaramel og tiramisu lavet med husets egen mascarpone.
En hyggelig og imødekommende stemning
Under ledelse af chefkok Riccardo Giraldo skaber Casamadre en hjemlig og indbydende atmosfære, hvor gæsterne kan nyde retter tilberedt med økologiske og lokale ingredienser.
Her finder du et sted, hvor moderne design forenes med naturlige materialer som træ og sten, hvilket skaber en hyggelig ramme for enhver middag. Personalet er venligt og imødekommende, og den professionelle service er altid med et smil.
Casamadre: Kom for maden, blev for stemningen!
Med hengivenhed for friske ingredienser og respekt for traditionelle smagskombinationer er Casamadre en destination, der ikke bør overses. Fra den første bid vil du blive taget på en rejse gennem landets kulinariske arv og præsenteret for retter, der vil tage dine smagsløg med storm.
Men det er ikke kun maden, der gør Casamadre værd at besøge – det er også den varme og intime atmosfære, hvor gæstfriheden og passionen for madlavning kombineres.
