Restaurant MARK: En hyldest til danske råvarer

På Axeltorv 3 i hjertet af København ligger Restaurant MARK, en bistro og bar, der kombinerer det bedste fra det danske køkken med klassiske franske teknikker.

Restauranten er kendt for sin sæsonbetonede menu, hvor friske, lokale råvarer fra dedikerede avlere, fiskere og landmænd bliver forvandlet til raffinerede og velsmagende retter. Denne tilgang har sikret MARK en anbefaling i Michelin-guiden, hvor deres evne til at fremhæve danske ingrediensers kvalitet bliver fremhævet.

Med en atmosfære, der er både indbydende og uprætentiøs, tilbyder MARK en spiseoplevelse, hvor enkelhed og kvalitet går hånd i hånd.​

Danske råvarer med fransk finesse

Restaurant MARK er en bistro og bar, der forener det bedste fra det danske køkken med klassiske franske teknikker. Deres menu er sæsonbestemt og fokuserer på lokale råvarer af høj kvalitet, hvilket sikrer friske og autentiske smagsoplevelser.

Til frokost tilbyder MARK traditionelt dansk smørrebrød ofte med et moderne twist, for eksempel karrysild med blødkogt æg og citron-habanero creme, eller stegt fiskefilet med remoulade og håndpillede rejer.

Om aftenen præsenterer de en à la carte-menu med retter som grillet blæksprutte med sort hvidløgspuré og citron chili kosho, samt vegetariske alternativer som danske kartofler med fermenteret ramsløg og creme fraiche sauce.

Derudover tilbyder de en smagsmenu kaldet “MARKS Tasting menu”, bestående af flere serveringer, der fremhæver sæsonens bedste råvarer.

Indbydende atmosfære med nordisk elegance

Atmosfæren hos Restaurant MARK er en harmonisk kombination af nordisk minimalisme og fransk bistrocharme.

Indretningen er lys og rummelig med højt til loftet og store vinduespartier, der lader dagslyset strømme ind og skaber en indbydende stemning. Materialevalget består af ærlige og naturlige elementer som træ, læder og keramik, hvilket understøtter restaurantens fokus på enkelhed og kvalitet.

Den centrale bardisk og åbne køkken giver gæsterne mulighed for at følge med i madlavningen, hvilket bidrager til en levende og engagerende oplevelse. Personalet er kendt for deres imødekommende og professionelle service, hvilket skaber en afslappet og hyggelig atmosfære, hvor gæsterne kan nyde deres måltid i komfortable omgivelser.

Kombinationen af stilfuld indretning og varm gæstfrihed gør MARK til et ideelt sted for både forretningsfrokoster, romantiske middage og hyggelige sammenkomster med venner og familie.​

En mindeværdig kulinarisk oplevelse

​Restaurant MARK på Axeltorv i København har hurtigt etableret sig som et spisested for dem, der søger en mindeværdig kulinarisk oplevelse.

Med en menu, der hylder danske råvarer tilberedt med fransk finesse, og en atmosfære, der balancerer elegance med hygge, tilbyder MARK en spiseoplevelse, der tilfredsstiller både smagsløg og sanser.