Vi Việt: Oplev ægte vietnamesiske smage i København

Hvis du er på udkig efter en autentisk og mindeværdig madoplevelse, behøver du ikke lede længere end Vi Việt – The Vietnamese Kitchen. Beliggende i hjertet af København tager denne restaurant dig med på en smagfuld rejse gennem det farverige og mangfoldige vietnamesiske køkken.

Menuen hos Vi Việt byder på et bredt udvalg af retter, der passer til enhver smag. Uanset om du er fan af phở – den ikoniske vietnamesiske nudelsuppe – eller foretrækker den unikke kombination af citrongræs og grillede kødstykker i bún chả, er der noget for enhver smag. Der tilbydes også både vegetariske og veganske muligheder, så alle kan nyde Vietnams karakteristiske smage.

Fra phở til bún chả – smag på Vi Việts bedste retter

Restaurant Vi Việt præsenterer et vidtspændende udvalg af retter, der kombinerer traditionelle vietnamesiske ingredienser med en moderne fortolkning af verdens mest elskede retter.

Forretterne byder på delikatesser, der pirrer smagsløgene som de ikoniske vietnamesiske forårsruller eller sommerruller, der forener friske krydderurter og risnudler med en kokos-hoisin-sauce.

Deres pho, en klassisk nordvietnamesisk nudelsuppe, er lig med tradition og komfort, hvor aromatiske urter svømmer i en rig og nærende bouillon.

Med en menu, der skifter mellem friske salater, dampede dumplings og duftende curries, sikrer Vi Việt, at der er noget for enhver smag. Spændende karryretter som den let krydrede røde karry med laksefilet frister med sin varme og komplekse smagsprofil, mens deres karameliserede svinekød, Thịt Kho, byder på en sød og mættende oplevelse.

En varm velkomst og vietnamesisk charme

Træder du ind hos Vi Việt, føles det næsten som at blive budt velkommen i et hjem – et sted, hvor atmosfæren er afslappet, varm og uhøjtidelig. Lokalet balancerer på fineste vis mellem moderne enkelhed og autentisk vietnamesisk stemning. Farverne er afdæmpede og naturlige med grønne planter, træelementer og små detaljer, der diskret nikker til vietnamesisk kultur, uden at det føles påtaget.

Der er en rolig puls i rummet – hverken prætentiøst eller højlydt, men med netop den livlighed, der opstår, når gæster hygger sig over skåle dampende pho og farverige retter. Belysningen er varm og behagelig, og de smilende medarbejdere bidrager til den imødekommende stemning.