Marv & Ben: Nordisk gastronomi med Michelin-ros

På Snaregade midt i København finder man Marv & Ben, en af byens ældste brostensbelagte gader. Restauranten er kendt for sin nordiske gastronomi, hvor alt tilberedes fra bunden med en nysgerrighed efter nye smagsoplevelser og teksturer.

Marv & Ben har modtaget Michelin-guidens Bib Gourmand-anerkendelse, som gives til restauranter med god kvalitet og god værdi. Den intime atmosfære fordelt over to etager skaber en hyggelig ramme om måltidet. ​

Med fokus på sæsonbetonede råvarer og en menu, der afspejler det bedste fra lokale leverandører, tilbyder Marv & Ben en mindeværdig spiseoplevelse i Indre By.

Nordiske smagsoplevelser hos Marv & Ben

Marv & Ben inviterer gæsterne til at opleve det nordiske køkken i Indre By med en menu, der afspejler sæsonens bedste råvarer fra lokale småproducenter. Restauranten tilbyder to faste menuer: ‘Six favourites’ med seks retter og ‘Fast four’ med fire retter. Begge menuer kan tilpasses pescetarer og vegetarer, og med 48 timers varsel kan fire-retters-menuen også gøres vegetarisk. ​

Et eksempel på en ‘Six favourites’-menu kunne være: Hamachi med hyldeblomst og grønne jordbær; blæksprutte med svampe og fermenteret hvid asparges; porre med ørredrogn og valnød; råt oksekød med kantareller og kul; svinekød med knoldselleri og persille; samt chokolade med solbær og rose.

Vinmenuen er sammensat af et inspirerende mix af økologiske, biodynamiske og konventionelle vine samt naturvine. Vinene kommer fra Frankrig, Italien, Spanien, Tyskland, Østrig, Australien og USA. Hvis du er nysgerrig, vil personalet gerne udfordre dine grænser og introducere dig til vine, du aldrig har smagt før, eller finde noget, du allerede kender og elsker. Alle vinene er nøje udvalgt, så de matcher maden, men frem for alt er det vine, som personalet personligt holder af.

Hyggelig elegance midt i København

Når man træder ind i Marv & Ben, mødes man straks af en varm og indbydende atmosfære. Restauranten er fordelt over to etager i en charmerende bygning på en af Københavns ældste gader, hvilket bidrager til stedets autentiske og historiske charme. ​Indretningen er enkel og elegant, hvor gæsterne kan nyde deres måltid i rolige omgivelser.

Personalet hos Marv & Ben er både imødekommende og professionelle, hvor gæster ofte roser dem for at være opmærksomme, venlige og vidende om både mad og vin.

Marv & Ben – En unik madoplevelse i København

Marv & Ben er et sted, hvor man kan nyde en mindeværdig aften i behagelige omgivelser, hvad enten man er på udkig efter en romantisk middag for to eller en festlig aften med venner og familie.

Marv & Bens engagement i bæredygtighed og kvalitet, kombineret med deres evne til at skabe en varm og indbydende atmosfære, gør dem til et must-visit for alle, der søger en mindeværdig spiseoplevelse i centrum af København.